鍋奉司 円奏

土器の文明、それが鍋のはじまり。
土器の文明、それが鍋のはじまり。

ご家族やご友人、大切な方と一緒に鍋を囲みながら、「やさいが足りてないから入れよう」「もう少し火を小さくして」「シメは何にする?」「おたまをとって!」など、いろんな会話が飛び交う。
少し会話が減ったとき、みんなでワイワイ楽しみたいとき、鍋はひとつのコミュニケーションツールとして活躍してくれます。

いつの時代も世界中で囲むヒトの笑顔をつくってきた鍋料理。

円奏は鍋料理を料理としてだけでなく、器の進化や具材の多様化、地域ごとの特色を伝えながら、コミュニケーションツールとしてあふれる笑顔を創造していきます。

鍋奉司 円奏/エンソウ

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